核心功效
生津止渴、增強免疫力、保護心血管
云南人參果的簡介
人參果，原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟 。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果 。其富含低糖、高蛋白和多種維生素、氨基酸以及微量元素，是很好的養(yǎng)生保健水果 。
功效作用
1、生津止渴，人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，有助于緩解咽喉干燥的癥狀 。
2、增強免疫力，人參果富含多種維生素，其中的維生素C能軟化血管，刺激造血功能，還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能，增強人體抵抗力 。
3、保護心血管，人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，起到保護心血管的作用 。
適宜人群
免疫力低下者、體質(zhì)差者、氣血不足者 。
禁忌人群
嬰幼兒、畏寒者 。
不宜同食
大蔥，人參果和大蔥不能一起食用，因為人參果中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，若脾胃虛弱或消化功能不良的人群進食后，則易刺激胃腸道而導致腹瀉 。
食用方法：
人參果炒肉片：先將人參果去蒂洗凈，切片 。將豬肉洗凈 。切薄片 。油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟的時候加入人參果片，再加鹽、雞精等調(diào)味，炒熟后裝盤即可 。
【云南人參果的功效與作用 云南人參果的功效】蒸人參果：將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，將肉餡填人其中，入籠蒸熟 。取出，將它橫切成片即可食用 。
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