冬瓜摘后要及時進(jìn)行儲藏，貯藏地點(diǎn)應(yīng)選擇陰涼、通風(fēng)和干燥的房間 。貯藏室要在冬瓜入室前2～3天用高錳酸鉀和福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒，并在地面和筐架上鋪好一層草墊 。入室時擺瓜的方向一般要求和田間生長時的狀態(tài)一致，即原來是臥地生長的要平放，原來是搭棚直立生長的瓜柄要向上直立放 。采用地面堆藏時，因瓜自身重，不宜堆得太高，以減少因相互擠壓而損傷 。
【摘下的冬瓜怎樣保存才能放得久一些？】冬瓜貯藏期間一般不要翻動，但要勤檢查，發(fā)現(xiàn)有病的瓜立即剔出 。冬瓜適宜的貯溫為10℃～15℃，相對濕度為80%～85% 。冬瓜貯藏前期含水量大，呼吸熱多，要加強(qiáng)通風(fēng)散熱和排濕 。如室溫高至30℃時要開排氣扇或空調(diào)以換氣降溫，無通風(fēng)降溫沒備的可在陽光強(qiáng)烈的中午關(guān)窗遮陽，早晚開窗通風(fēng) 。貯藏室內(nèi)的空氣要經(jīng)常保持新鮮、干燥和涼爽 。采用此法，冬瓜可延長儲藏時間 。
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