01、一般是兩個星期，不建議放很長時間，天然的食物就是需要在新鮮的時期內(nèi)吃完 。在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細菌侵入蛋內(nèi) 。
一般的雞蛋常溫就是10天左右，不建議放很長時間，時間越長，細菌越多 。雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知 。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒 。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃 。
雞蛋和其他食物一樣也是有保質(zhì)期的，只是雞蛋在不同的季節(jié)保質(zhì)期的長短不一樣，夏季常溫下為三天左右，冬季氣溫比較低，所以在冬季室內(nèi)常溫下為15天左右 。如果雞蛋是在溫度2-5癈的情況下，保質(zhì)期會更長，大約在40天左右 。
煮熟的雞蛋保存時間很短，特別是在夏天，氣溫太高，熟雞蛋最多能保存一天，如果放入冰箱中的話，還是能保存十天左右，但這都是在保證蛋殼不破損的情況下 。溫馨提醒下，不管放沒放在冰箱，我們再次吃的時候都應(yīng)該加熱后在食用 。
【雞蛋放冰箱可以儲存多久？】雖然說雞蛋的保質(zhì)期受溫度的影響，但是也不能一直存放在冰箱里 。即使是在零下幾度，雞蛋也不能長時候存放，一般家里的冰箱溫度都是設(shè)置在2-5℃，雞蛋能放1個月左右 。冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間 。
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