核心功效
補血、防治動脈粥樣硬化、清胃排毒
簡介
黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認的保健食品 。我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時代便認識、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用 。
功效與作用
1、補血，黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血 。
2、防治動脈粥樣硬化，黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，以及有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 。
3、清胃排毒，木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 。除此之外，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
出血患者、脾胃虛寒者、過敏體質(zhì)人群
不宜同食
1、蘿卜，木耳和蘿卜都是寒性食物，一起吃容易導(dǎo)致皮炎 。木耳中含有過敏源，一些特殊體質(zhì)的人最好不要將木耳和蘿卜一起吃 。
2、海螺，木耳有較多的脂類和膠質(zhì)，會與海螺中的生物活性物質(zhì)產(chǎn)生不良反應(yīng)；并且海螺寒性，而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴(yán)重可能會中毒 。
食用方法
1、涼拌黑木耳
黑木耳洗凈撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末；黑木耳紅綠辣椒絲焯水，核桃碎用小火炒香；碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調(diào)味料拌勻即可 。
2、黃瓜炒木耳
【黑木耳功效 黑木耳有什么功效】先把木耳浸泡洗凈，黃瓜去皮去心，洗凈后切塊；等鍋里的油燒開后放進蒜頭爆香，加入青瓜和木耳后繼續(xù)炒，一分鐘后加入調(diào)味料調(diào)味即可 。
推薦閱讀
- 愛格陸涼風(fēng)的小說有哪些
- 奇異果和獼猴桃的區(qū)別 奇異果和獼猴桃有什么區(qū)別
- 甜酒煮蛋的功效與作用 甜酒煮蛋的功效
- 中和節(jié)有哪些古詩中和節(jié)是什么節(jié)
- 第五人格毛絨絨的皮膚有什么
- 泥蛇的功效與作用 泥蛇的功效與作用是什么
- 申請小額貸款的方法有哪些？申請小額貸款的方法盤點！
- 汽車輪轂掉了一大塊有什么影響 輪轂蹭了一小塊問題大嗎
- 微信黑戶小額貸款口子有哪些？微信黑戶小額貸款口子盤點！
- MIG焊接設(shè)備有沒有國外參考文獻