啤酒溫度在10攝氏度時泡沫最豐富、既細膩又持久，香氣濃郁，口感舒適 。
要保持這個酒溫，需要根據環(huán)境溫度適當調節(jié)啤酒溫度，如環(huán)境溫度在25攝氏度時，啤酒應冷凍到10攝氏度左右，環(huán)境溫度在35攝氏度時，啤酒應冷凍到6攝氏度最好 。玻璃杯要干凈，卻忌有油油膩，喝啤酒要快，不要淺斟慢酌 。
【啤酒的最適宜飲用溫度】啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為淀粉類輔料，并加啤酒花，經過液態(tài)糊化和糖化，再經過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的 。其酒精含量較低，富有營養(yǎng) 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為液體面包 。
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