01、山竹本身會(huì)分泌黃色的物質(zhì) ， 可能是采摘或者運(yùn)輸中碰到的損傷 ， 導(dǎo)致黃色物質(zhì)分泌出來(lái) 。也可能是果實(shí)沒(méi)有完全熟透有的黃色漿子 ， 可以吃 ， 但是會(huì)澀口 。還有一種可能是放的時(shí)間太久了 ， 不新鮮了 ， 果肉已將變質(zhì) ， 不建議食用 。
很多人在吃山竹的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn) ， 山竹里面有黃黃的東西 ， 其實(shí) ， 這是很常見(jiàn)的一種現(xiàn)象 。山竹本身會(huì)分泌黃色的物質(zhì) ， 可能是采摘或者運(yùn)輸中碰到的損傷 ， 導(dǎo)致黃色物質(zhì)分泌出來(lái) 。也可能是果實(shí)沒(méi)有完全熟透有的黃色漿子 ， 可以吃 ， 但是會(huì)澀口 。還有一種可能是放的時(shí)間太久了 ， 不新鮮了 ， 果肉已將變質(zhì) ， 不建議食用 。
挑選山竹時(shí) ， 最好挑選那種蒂頭是綠色的 ， 外殼色澤鮮艷、有光澤的 ， 挑選時(shí)可以用手指輕壓外殼 ， 外殼不能太硬 ， 也不能太軟 。還要看看果蒂下面葉瓣的顏色 ， 山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮 ， 如果顏色變褐色或者變黑 ， 說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間太長(zhǎng)了 ， 再換一個(gè)看看 。
【山竹里面黃黃的是什么？】同時(shí)要用指頭捏一捏果殼 。如果用大拇指輕輕按一下 ， 果殼有彈性 ， 按下去的地方能馬上恢復(fù) ， 就說(shuō)明是新鮮的 。如果果殼硬得按不下去 ， 那你就果斷地把這個(gè)山竹放回原處吧 。通常 ， 山竹底部的萼片有4到8片 ， 這個(gè)萼片的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的 ， 萼片越多 ， 就說(shuō)明果肉片數(shù)越多 ， 果肉的片數(shù)越多 ， 果核就越小 ， 有的果核甚至可以直接吃 。
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