【水稻國標三等品標準 稻谷國標三等】回答標準三等水稻必須符合國標規(guī)定的“背溝有皮 ， 粒面皮層殘留不超過五分之一的占80％以上” 。三等水稻保留了較多的皮層和糊粉層 ， 所以維生素和礦物質(zhì)的含量也較高 ， 但是因含有較多的粗纖維和灰分 ， 其食用品質(zhì)要低于三等品之上的水稻 ， 所以一般很少加工標準的三等大米 。
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