01、山竹里面黃黃的不能吃，不過(guò)把黃探黃的弄掉白色的還是可以吃的 。如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了，最好不要吃了 。山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)是果實(shí)自身分泌的物質(zhì)，可能是在采摘過(guò)程中受到損傷，或者運(yùn)輸過(guò)程中果實(shí)受損、擠壓，才導(dǎo)致那些黃色的黏液分泌出來(lái) 。
山竹里面發(fā)黃的物質(zhì)可能是山竹膠 。即使是山竹膠，味道也是苦澀，并且醫(yī)學(xué)、科學(xué)上都沒(méi)有證實(shí)山竹膠對(duì)人體無(wú)害，所以當(dāng)山竹里面有黃黃的東西出現(xiàn)，盡可能不要去嘗試 。
【山竹里面黃黃的是什么？可以吃嗎？】山竹里黃黃的東西大多都是變質(zhì)導(dǎo)致 。山竹里出現(xiàn)了黃黃的東西說(shuō)明果肉變質(zhì)了而產(chǎn)生的“漿汁” 。也可能是因?yàn)檫\(yùn)輸過(guò)程中果實(shí)受到了擠壓、損耗等導(dǎo)致果肉部分損壞而變質(zhì) 。山竹里有黃黃的東西表示已經(jīng)不能在吃了!
未成熟山竹開(kāi)面也有黃黃的物質(zhì) 。山竹在沒(méi)有成熟的時(shí)候里面也會(huì)有黃色漿汁，這屬于山竹的分泌物，不過(guò)這種無(wú)害，果肉也非常的新鮮，但是味道不怎么樣，未成熟的山竹也不建議大家食用 。
即使這些黃色的東西是山竹的分泌物，但是大多都是出于放置太久的原因，如果買回來(lái)就是這樣，那說(shuō)明不新鮮了，山竹里面有黃黃的部分說(shuō)明已經(jīng)變壞、變苦了，不能吃，如果面積比較小，可以將變壞的部分丟掉，食用剩余完好的山竹瓣 。
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