1、如果受潮的薯片量比較小的話，可以把薯片平攤到陶瓷盤子，然后放進(jìn)微波爐，中高溫火候熱30秒左右，即可恢復(fù)酥脆 。熱好拿出來的時(shí)候，小心盤子燙 。
2、如果受潮的薯片量比較多的話，確實(shí)可以放進(jìn)油鍋里過一下油而變得酥脆 。但這種方法費(fèi)油不經(jīng)濟(jì)，且過油后的薯片口感就沒有那么好了 。
【炸薯?xiàng)l發(fā)霉了怎么辦 吃了少量發(fā)霉的薯?xiàng)l怎么辦】3、洗干凈炒鍋，擦干水，燒熱炒鍋，熄火，再把受潮的薯片倒進(jìn)去烘兩三分鐘，也可以使薯片變得酥脆 。
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