01、生蠔可以用蘇打水、鹽水浸泡或者滴加植物油來(lái)清洗 。清洗生蠔的時(shí)候，需要戴上膠皮手套，以免生蠔的殼割傷皮膚造成感染發(fā)炎，清洗時(shí)先將生蠔浸泡在蘇打水或者鹽水中，還可以加入少量檸檬汁，能祛除生蠔的腥味，還可以在生蠔中滴加植物油，便于清洗 。
【生蠔怎么處理干凈？】
吃海鮮是非常講究的，因?yàn)楹芏嗪ｕr里面都有有害物質(zhì)，就像生蠔一樣，雖然生蠔很好吃，但必須要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的步驟處理，就拿清洗生蠔來(lái)說(shuō)，很多人都不知道該怎么做 。
生蠔可以用蘇打水浸泡的方法清洗 。在清洗生蠔的時(shí)候，需要戴上膠皮手套，以免生蠔的殼割傷皮膚造成感染發(fā)炎，清洗時(shí)先將生蠔浸泡在熱水中，加入蘇打粉，靜置片刻，這樣不僅能夠清洗干凈生蠔，還可以去腥 。
生蠔可以用鹽水浸泡的方法清洗，即將生蠔浸泡在鹽水中，可以滴加少量的檸檬汁，這樣可以幫助生蠔吐沙，還可以祛除生蠔的腥味，浸泡一小時(shí)后，再用清水沖洗生蠔即可 。
清洗生蠔可以在其中滴加植物油 。新鮮生蠔中一般混合著破碎的生蠔殼，還有其它的泥沙雜質(zhì)，只需要在其中滴加適量的植物油，就能輔助后續(xù)的清洗，有利于洗干凈生蠔 。
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