可以做酒鬼花生米，具體做法如下：
1、材料：花生米適量、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖 。
2、花生米用水泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣，瀝干水分 。
3、炒鍋內(nèi)放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出 。
4、等油溫升高一些后，再把花生米放入復(fù)炸一次撈出瀝油 。
5、鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香 。
6、倒入花生米翻炒 。
【花生米怎么做比較好吃? 挑選好的花生米怎樣做好吃】7、起鍋前撒適量鹽、白糖調(diào)味即可 。涼后很酥香哦！
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