速凍荔枝存在問題 。由于凍結造成細胞組織的破壞，解凍后果皮很快褐變，果肉有泡水現(xiàn)象，裂果問題也較為嚴重 。果實預冷到近0℃，或用塑料袋包裝后再凍結，可降低裂果率 。
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速凍荔枝存在問題 。由于凍結造成細胞組織的破壞，解凍后果皮很快褐變，果肉有泡水現(xiàn)象，裂果問題也較為嚴重 。果實預冷到近0℃，或用塑料袋包裝后再凍結，可降低裂果率 。
