【濟麥19號叫響“中國式面條”】－－高效優(yōu)質達到國際先進水平
中國人吃面條有著悠久的歷史，但與日本的“烏冬面”和意大利的“通心粉”相比，“中國式面條”卻因沒有國際水準的面條粉，一直沒有叫響 。而今，這種局面被省農業(yè)科學院作物研究所的專家們打破了：他們經過十多年的科研攻關，培育出了高產、穩(wěn)產、優(yōu)質的面條小麥新品種——濟麥19號，成果總體已達到國際先進水平 。
“高產優(yōu)質面條小麥新品種濟麥19號和小麥品種面條品質研究”項目由省農業(yè)科學院承擔 。作物研究所的專家們用品質較好的農藝親本魯麥13號和農藝性狀較好的品質親本臨汾5064雜交，選育出高產、穩(wěn)產、廣適和抗逆性強的優(yōu)質面條小麥新品種濟麥19號 。在我省高肥組區(qū)域和生產試驗中，平均畝產分別為512．6公斤和508．6公斤 。據多年品質分析結果，該品種粗蛋白14％左右，濕面筋31．2％～36．5％，沉降值35～40ml，面團穩(wěn)定時間6～10min，面粉及面條色澤好，面條評分86．3～93．5，達到了國家優(yōu)質面條小麥品種標準，實現了我國小麥品質育種的突破，居國內領先水平 。2000～2002年省內外累計推廣2703萬畝，其中，2002年山東省夏收面積1212萬畝，約占適宜地區(qū)種植面積的35％，成為山東省面積最大、全國第二大品種，已獲經濟效益6．91億元 。這一成果在國際上也引起了較大反響，許多國外專家開始研究“中國式面條” 。
12月22日，省科技廳邀請國內有關專家對該項研究進行了成果鑒定 。鑒定委員會經討論一致認為：該項成果系統(tǒng)性、創(chuàng)新性和前瞻性強，經濟效益巨大，研究成果總體達到國際先進水平 。
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