【冬棗長期保鮮貯藏新技術(shù)】技術(shù)概要：應(yīng)用本項新技術(shù)可安全保存鮮冬棗6-12個月，腐爛果率低于5%，貯藏后果實不變色，不變形，無異味，平均感官品質(zhì)可達(dá)到貯前的80-95% 。主要營養(yǎng)成分維生素C保存率超過80%，水分和可溶性固形物含量保存率不低于95%，從果實采后貯藏到銷售，不使用任何化學(xué)物質(zhì)或輻射物處理果實，可以一年四季為消費者提供高Vc含量的綠色果品 。
適宜范圍：冬棗產(chǎn)區(qū)
聯(lián)系單位：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（西校區(qū)）科研處
聯(lián) 系 人：杜金昆
聯(lián)系電話：010-62893540
通信地址：北京市海淀區(qū)圓明園西路2號中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
郵政編碼：100094
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