咨詢：專家您好！我國慶節(jié)種了一批雙孢菇，接種后發(fā)現(xiàn)菌絲長得很濃，最近準(zhǔn)備要覆土了，可扒開培養(yǎng)料卻發(fā)現(xiàn)菌絲才長了5公分左右，并且菌絲也長得比較淡，想問一下是什么原因及解決方法？
解答：可能的原因和解決辦法有以下幾種：
一是培養(yǎng)料太濕 。
解決辦法：根據(jù)料濕的程度，用消過毒的細木棍之類的東西在料面上每隔3～5厘米就戳一個洞，一直戳到料底，同時加大菇房的通風(fēng)，促進培養(yǎng)料的排濕和增加料內(nèi)的氧氣含量，基本上能重新促使菌絲繼續(xù)生長 。根本措施：堆料時注意控制水分含量，若翻堆時發(fā)現(xiàn)料含水量過高，應(yīng)攤開略加晾曬再行堆制，發(fā)酵好的培養(yǎng)料含水量以60～65%為宜 。
二是培養(yǎng)料內(nèi)氮素營養(yǎng)過多 。
解決方法：比較輕的話可以在料面戳洞，加強通風(fēng)；如果特別嚴(yán)重，比如堆好的料能聞到很濃的氨味，就要把培養(yǎng)料重新翻堆、灘涼，等料內(nèi)氨味散盡后調(diào)好濕度，再重新鋪床接種 。根本措施：建堆時氮肥添加量不能過多，尤其是尿素等無機氮，要在第一次翻堆時就加入，并且用量一般不宜超過總培養(yǎng)料的1% 。料堆好后上鋪床前一定要聞氨味，必須在基本上聞不到氨味時才能鋪床接種 。
三是蟲害 。
解決辦法：如果確定是螨蟲危害，能采取的比較徹底的解決辦法是用磷化鋁熏蒸 。我們可以用56%磷化鋁片劑每立方米按4克用量密閉熏蒸24小時左右 。要特別注意，因為磷化鋁有劇毒，所以在擺放時要戴比較厚的口罩并且迅速退出，熏蒸后必須充分排除有毒氣體后再進入 。根本措施：在堆料翻堆期間，在料內(nèi)均勻噴一到兩次殺螨劑，同時在菇房空棚期向菇房地面、墻壁、房頂、床架等各種器具表面噴殺螨劑提前預(yù)防 。（省“12316三農(nóng)”食用菌栽培專家李錦龍）
【雙孢菇菌絲為什么長得淡】
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