茶油又名山茶油、山茶籽油 ， 它是從普通油茶成熟種子中提取的一種純天然高級(jí)食用植物油 。
山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中 ， 是世界四大木本植物油之一 ， 它的色澤金黃或淺黃 ， 氣味清香 ， 味道純正 。而且 ， 中國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油 ， 除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外 ， 茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙 。
茶油具有良好的穩(wěn)定性和抗氧化性 ， 保質(zhì)期長 ， 易于消化吸收 ， 符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求 ， 為當(dāng)今食用油中的精品 。
【茶油是什么 什么是茶油】
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