07、注意飲水安全
夏季人們出汗多，那么對(duì)于飲水就有很大的需求了，在夏季的時(shí)候，最好的水便是白開(kāi)水，那些使用各種香精、甜蜜素、色素等勾兌出來(lái)的飲品盡可能不要喝，不但對(duì)健康不利，且會(huì)有出現(xiàn)食物中毒的危險(xiǎn) 。另外有一點(diǎn)大家也要注意，不要隨意喝戶外的水，比如山泉水，池塘里面的水等等，這些水沒(méi)有絲毫的安全性，一旦被農(nóng)藥污染誤飲之后，那么就會(huì)直接導(dǎo)致食物中毒 。
08、關(guān)于剩菜剩飯安全
雖然說(shuō)夏季最好不要吃剩菜剩飯，可是我們往往在做飯的時(shí)候會(huì)做多，總不能把沒(méi)吃的食物全部倒掉吧？那么我們將其放進(jìn)冰箱之后，最好是使用保鮮膜或者保鮮盒，避免剩飯剩菜被細(xì)菌污染 。另外吃的時(shí)候，一定要徹底的進(jìn)行加熱，不然也會(huì)造成食物中毒的意外發(fā)生 。
輕微中毒后的自救方法：01、大量飲水
如果只是輕微的食物中毒，并不會(huì)危及到生命，或者說(shuō)只是輕微腹瀉，那么中毒者每天要大量的喝水，最好是喝熱熱的白開(kāi)水就好了，這樣能夠促進(jìn)體內(nèi)那些毒素與病菌的排出，另外喝一些熱熱的白開(kāi)水能夠促使人體出汗，那些毒素也會(huì)隨著汗液而被排出體外的 。
02、進(jìn)行催吐
如果剛剛吃進(jìn)去食物就感覺(jué)到腹痛的話，那么趕緊進(jìn)行自我催吐，促使剛吃進(jìn)去的食物吐出來(lái)，這樣能夠減輕食物中毒的癥狀 。吐出來(lái)之后立刻漱口，并且喝一些綠豆湯，這樣能夠避免更嚴(yán)重的中毒情況出現(xiàn) 。
特別提示一旦出現(xiàn)食物中毒，若只是輕微癥狀可以適當(dāng)自救，但如果癥狀嚴(yán)重或者吃的食物毒素很大，立刻就醫(yī)！
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