01、羊肉水餃餡最佳搭配有蘿卜、大蔥、香菜、蝦仁、香菇等 ， 無論是從營養(yǎng)還是口味絕對正宗 。
1、羊肉蘿卜餡
原料：白蘿卜 ， 羊肉 ， 食用油 ， 鹽 ， 生抽 ， 大蔥 ， 老酒 ， 花椒粉 。做法：白蘿卜擦成細(xì)絲入沸水鍋中汆燙 ， 過涼后攥干水分剁碎 ， 羊肉加入上述調(diào)料腌制1小時 ， 將羊肉和白蘿卜混合 ， 拌勻即可 。
2、羊肉大蔥餡
原料：羊肉餡腌制入味 ， 大蔥切末剁碎 ， 和羊肉混合拌勻即可 。
【羊肉餃子什么餡最搭？】3、羊肉香菜餡
原料：羊肉餡腌制入味 ， 香菜切末 ， 將處理好的食材混合 ， 淋上香油拌勻即可
4、羊肉蝦仁餡
原料：羊肉 ， 蝦仁 ， 姜末 ， 韭菜末 。做法：羊肉腌制入味 ， 蝦仁用刀碾壓 ， 壓成蝦泥 ， 按照羊肉和蝦仁3：1的比例混合 ， 拌勻即可 。
5、羊肉香菇餡
原料：羊肉 ， 香菇 ， 香菜 ， 蔥姜 。做法 ， 干香菇泡軟剁成細(xì)末 ， 羊肉餡腌制入味 ， 香菜切末 ， 將處理好的食材混合阿加入蔥油 ， 拌勻即可 。
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