1、小鯽魚(yú)，糖，醋，蔥花，姜蒜，生抽，鹽 。
2、平底鍋放油，中小火把小鯽魚(yú)兩面炸至金黃備用，這樣它的魚(yú)刺都酥了，也不怕卡住了 。
3、準(zhǔn)備蔥花，姜蒜剁蓉，糖，醋，鹽，生抽調(diào)成汁 。
4、油鍋爆姜蒜，下調(diào)汁 。
【小鯽魚(yú)怎么燒好吃 小鯽魚(yú)怎么燒好吃家常做法】5、再加一點(diǎn)水煮開(kāi)后加下炸好的鯽魚(yú)，蓋蓋小火燜一會(huì)，再大火收汁，裝盤(pán)，灑蔥花 。
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