玉米煮硬的問題出自于食材上，而不是烹飪方式上，是無法補救的 。玉米煮出來發硬，說明玉米太老，建議更換新鮮的嫩玉米取而代之 。老玉米本身食材偏硬，不適合用來煮 。
怎么煮玉米：1、將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈 。
2、把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘 。
3、甜玉米和粘玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米 。（也就是說，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘） 。
【玉米煮硬了怎么補救】4、煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了 。
推薦閱讀
- 鐵鍋煮東西變黑怎么辦 鐵鍋煮東西變黑怎么解決
- 玉米為什么禿尖缺粒
- 如何把紅豆快速的煮熟煮軟
- 玉米葉為什么有孔洞
- 玉米的折法
- 鵪鶉蛋煮幾分鐘能熟
- 玉米為什么出現多穗
- 玉米穗為什么無籽粒
- 玉米播后為什么種子腐爛
- 玉米苗子為什么發黃