01、香菜種子催芽的方法有攪拌法、浸泡法、布袋法、冷藏法、深井垂吊法 。攪拌法先將種子的外殼搓掉 ， 浸泡在熱水中3～4個(gè)小時(shí) ， 然后再與濕河沙混合催芽 。布袋法將處理好的種子 ， 放置在濕布袋中 ， 再放入到溫度為9℃的冰箱里 。浸泡法將種子浸泡在熱水中2～3天后 ， 再進(jìn)行種植 。
【香菜出芽最快的方法是什么？】
香菜天然的香味 ， 有人覺得很喜歡 ， 有人覺得難以接受 ， 似乎有點(diǎn)像榴蓮 ， 喜歡的人很喜歡 ， 不喜歡的人難以下咽 ， 且不去爭(zhēng)論香菜香味的問題 ， 但從營養(yǎng)價(jià)值來說 ， 香菜的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的 。
一般我們買到的香菜種子 ， 并不是光溜溜的種子 ， 而是相當(dāng)一個(gè)種夾 ， 殼比較硬 ， 直接播種的話 ， 出芽慢 ， 而且出芽率也會(huì)降低 。所以一般會(huì)采取以下幾種方法進(jìn)行催芽：
1、攪拌法
選擇表皮光滑 ， 沒有病蟲害的種子 ， 用清水沖洗干凈后晾干 ， 將種子與濕河沙混合 ， 在土壤底部鋪上一層細(xì)砂石 ， 將種子撒在里面 ， 壓實(shí)土壤后 ， 蓋上一層塑料膜 ， 每隔5～7翻一次土 ， 每隔2～3天澆一次水 ， 放置在通風(fēng)陰涼的環(huán)境中培養(yǎng) ， 一般15～20天就能催芽成功 。
2、浸泡法
為了讓種子更好得催芽 ， 還可以將種子的外殼搓開 ， 分離出種子后 ， 將種子浸泡在熱水中2～3天 ， 然后撈出種子晾干后 ， 撒在含有圓土、椰糠、泥炭土、腐殖質(zhì)、珍珠巖的混合土壤中催芽 。
3、布袋法
還可以將香菜種子先浸泡在18℃的水中12～24個(gè)小時(shí) ， 撈出種子放置在通風(fēng)半陰的地方晾干 ， 然后將種子放入布袋中 ， 再將濕布袋埋到深度為10～15厘米的地坑中 ， 催芽20小時(shí)后就能進(jìn)行種植 ， 注意土壤溫度不能過高 。
4、冷藏法
將香菜種子的外殼搓開 ， 用清水沖洗干凈后 ， 浸泡在赤霉素溶液中3～4個(gè)小時(shí) ， 然后撈出清洗干凈 ， 放置在冷水中浸泡10個(gè)小時(shí) ， 再放置到通風(fēng)陰涼的環(huán)境中晾干后 ， 裝進(jìn)袋子里放到9℃的冰箱中 ， 放置5～7天后就能催芽成功 。
5、深井垂吊法
將香菜種子放置在涼水中浸泡3～5個(gè)小時(shí) ， 撈出后放入到密封的袋子里 ， 再將袋子放進(jìn)深井中 ， 每隔2天對(duì)袋子澆一次水 ， 保持袋子濕潤 ， 控制袋子與井水之間的距離為8厘米 ， 放置7天后就能發(fā)芽播種 。
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