一、除了菌種不合格或病毒感染之外，發(fā)生畸形菇的主要原因?yàn)椋浩贩N選擇不對(duì)路；發(fā)菌管理不當(dāng)；脫袋轉(zhuǎn)色不合標(biāo)準(zhǔn)；菌筒浸水不適宜；控溫保濕不合理 。
二、防止措施： 了解菌種特性，防止引種失誤； 了解菌絲成熟特征，防止盲目脫袋； 掌握轉(zhuǎn)色規(guī)律，防止溫度失控； 掌握變溫原理，防止溫差刺激不夠； 及時(shí)適量浸水，防止水量過(guò)高過(guò)低； 催菇方法要適當(dāng)，防止偏干偏濕； 適時(shí)采收，防止過(guò)熟 。
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