01、不同椰子的存放時間不同：青皮嫩椰子保質(zhì)期特別短，從樹上采下來，只能保質(zhì)10至12天左右；青色老椰子水相對少一些，相對保質(zhì)期15至20天左右，以從樹上采下來時間為準(zhǔn)；去皮嫩椰子加上保鮮劑，能保存8至10天左右，但經(jīng)過化學(xué)藥劑漂白泡過，外表看起來非常白；去皮老椰子不加保鮮劑，能保存20至80天 。
【椰子沒打開可以放多久？】
不同椰子的存放時間如下：
1、青色嫩椰子（重3kg左右）第一種青色嫩椰子也叫椰青，我們先了解一下它的特點(diǎn)，其水多、皮厚、肉軟，每個椰子三公斤左右一個 。這種青皮嫩椰子保質(zhì)期特別短，從樹上采下來，只能保質(zhì)10～12天左右 。
2、青色老椰子（重2.5～3kg左右）不同的椰子需要根據(jù)它不同的特點(diǎn)了解其保質(zhì)期，那么第二種是青色老椰子，其特點(diǎn)是水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質(zhì)期會相對長一些 。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間 。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右，以從樹上采下來時間為準(zhǔn) 。
3、去皮嫩椰子（重1kg左右）第三種是去皮嫩椰子，此椰子外貌很白 。加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經(jīng)過化學(xué)藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，但不建議顧客購買此種椰子 。此種椰子都是旅游景點(diǎn)用來騙游客的多 。
4、去皮老椰子（重1kg左右）第四種是去皮老椰子，其不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就像人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上 。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質(zhì)期的 。去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種 。
5、椰子王（重1kg左右）第五種是椰子王，其特點(diǎn)色澤是黃色的，普通吃肉的椰子是綠色的，這是兩種椰子最明顯的差別 。經(jīng)過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質(zhì)期在15～30天不等 。
6、開了口的椰子最后一種是開了口的椰子，我們都知道不管何種水果，只要開了口都較容易氧化變質(zhì) 。那么已經(jīng)打開的椰子最好在兩小時內(nèi)飲用完，因?yàn)槠淇诟袠O易變化 。
去皮的椰子只要沒開殼放著都不會壞，外面長霉沒關(guān)系還是可以喝的，但是時間也不能太長 。家里的椰子一般需要放置在干燥通風(fēng)處，以免陽光直射以及沾水 。椰青最好放在冰箱保鮮，最好不要去皮，口感會較好，但不宜冷凍 。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達(dá)2個月 。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時間就可以達(dá)到8-10個月 。
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