【青口貝如何清洗】
青口貝清洗方法：
1、用刷子或紗布 ， 用力刷青口的外表，將外表局部的海藻刷去，再用刀刮去在青口貝外表著身的貝類和雜質(zhì) ， 用水沖洗干凈 。
2、然后將青口貝肉下面的青苔拔去 。
3、將青口貝倒入一個(gè)盆中 ， 參入過量的清水和少許鹽，靜置1小時(shí)左右，讓其充分吐出泥垢，中途換1~2次水即可 。
青口貝：
青口貝又名翡翠貽貝、海虹，為東海南部和南海沿岸主產(chǎn)的貝類水產(chǎn)品，干制后為“淡菜” 。青口貝貝殼較大，殼長達(dá)13~14厘米，殼長是殼高的2倍；殼頂位于貝殼的最前端，背緣弧形，腹緣直或略凹；殼內(nèi)面呈瓷白色或帶青藍(lán)色 ， 有珍珠光澤；鉸合齒左殼2個(gè)，右殼1個(gè)；足絲細(xì)軟，淡黃色 。
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