茄子不耐貯藏，一般爛果由以下原因引起 。一是茄子采收前期雨水過多，而導致貯運期間病害發(fā)生嚴重；二是茄子貯運病害引起，如茄子褐紋病、茄子綿疫病、茄子細菌性軟腐病等 。主要防治措施有①加強田間管理，及時摘除病葉病果；增施磷、鉀肥 。②田間藥劑防治，發(fā)病初期，可選用75％百菌清600倍液，或64％的殺毒礬可濕粉劑500倍液等藥，雨天搶晴噴藥，10天噴藥1次，連續(xù)2～3次 。③貯運時嚴格剔除病果和受機械損傷果 。④控制在適宜的環(huán)境條件下貯運 。一般宜將貯運溫度控制在10～13℃，并注意通風換氣，保持90％左右的相對濕度 。
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