茼蒿可以生吃 。茼蒿營養(yǎng)價值含量極豐富，直接將其生吃食用的話，可以最大限度的去吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì) 。日常生活中可將備好的新鮮茼蒿清洗干凈之后，摘取茼蒿的葉子尖部位進行涼拌食用 。
生吃茼蒿的好處
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可起到消食開胃，增加食欲之作用，有助于促進腸道蠕動，加速排便，此外它還能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，具有通利小便之功效 。
茼蒿可養(yǎng)心安神，潤肺化痰，對心慌失眠多夢情緒不穩(wěn)定的人有很好的鎮(zhèn)靜作用 。
【茼蒿可以生吃嗎】 茼蒿富鐵，鈣含量高，還含有造血所必須的葉酸以及微量元素銅，是一種很好的補血菜 。
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