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小龍蝦算不算是海鮮？

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小龍蝦算不算是海鮮？


小龍蝦因肉味鮮美、營養豐富而廣受人們歡迎 ， 蛋白質含量很高且肉質松軟、易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 ， 還富含鎂、鋅、碘、硒等微量元素 ， 經常食用對人體有很好的保健價值 ， 下面我們就一起來看一看小龍蝦算不算是海鮮吧！
小龍蝦算不算是海鮮？
小龍蝦不算是海鮮
。海鮮通常是指利用海洋動物作成的料理 ， 包括魚類、蝦類、貝類等 ， 常見的有大黃魚、三文魚、大海螺、基圍蝦、海參、鮑魚等 ， 而小龍蝦生活在水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內 ， 因此不算是海鮮 。而且 ， 淡水小龍蝦并不是龍蝦 ， 其學名叫克氏原螯蝦 ， 只是長得比較像龍蝦而已 。
哪些人不能吃小龍蝦？
1、過敏體質者：小龍蝦可致過敏 ， 食用后會誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病 ， 所以過敏體質者是不宜吃的 。
2、呼吸道疾?。褐夤苎缀拖际沁^敏性疾病 ， 人體受到過敏飲食刺激時便會引起支氣管痙攣、粘膜腫脹、分泌物增加 ， 導致管腔狹窄、氣道不暢、呼吸困難 ， 從而誘發支氣管炎和哮喘 。
3、皮膚病患者：小龍蝦為發風之物 ， 可使人陽氣升發 ， 虛火內擾 ， 助生外丹內毒 ， 可誘發皮膚類疾病 ， 所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的 。
4、服用中藥者：小龍蝦為發物 ， 可與中藥發生反應 ， 輕者會削弱功效 ， 重者可重的會和中藥里的相關成分發生作用 ， 危害身體健康 。
小龍蝦不能吃的部位
1、蝦線：蝦線是小龍蝦腸道等消化系統 ， 在蝦的背部 ， 有的很黑 ， 有的顏色很淡 ， 往往容易聚集重金屬 ， 烹飪前應把蝦線拉出來 。
2、蝦頭：蝦在生長的過程中一些有害的金屬元素會沉積在頭部 ， 如果食用蝦頭 ， 這些有害的金屬元素對人的身體健康也會造成一定的影響 。
3、蝦腮：蝦的鰓部其實是最“臟”的地方 ， 因為蝦主要靠鰓來過濾 ， 所以有害物質都集中于鰓和體表 ， 食用時最好不要吃鰓以上的部位 。
【小龍蝦算不算是海鮮？】4、蝦黃：蝦黃是龍蝦的性腺 ， 與肝臟挨一起 ， 往往會受到污染 ， 但只要將灰色肝臟與蝦黃區分開 ， 食用量不大是沒有問題的 。

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