首先自帶飯盒存在安全隱患，高溫加熱可能產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì) 。其次，隔夜菜營養(yǎng)流失嚴重，且含有亞硝酸鹽及其他有害物質(zhì)，長期食用對人體危害很大 。
長期帶飯有什么危害
剩菜飯營養(yǎng)素流失嚴重，因此不建議長期帶飯 。若要帶飯，最好早晨起來做，飯菜存放的時間不宜過長 。
【長期帶飯族的危害】 隔夜飯菜含亞硝酸鹽及其他有害物質(zhì)，隔夜青菜不宜吃，易致癌 。
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