傳統(tǒng)青團(tuán)是用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉制成 ?，F(xiàn)在做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而制成 。
青團(tuán)是什么
【青團(tuán)是用艾草做的嗎】 青團(tuán)油綠如玉，糯韌綿軟，是一款天然綠色的健康小吃 。蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口 。
青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃 。
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