【手撕鳳梨的功效與作用】手撕鳳梨含有菠蘿朊酶物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫等功效 。與普通菠蘿相比甜度更高，糖度可達20度左右，酸度為0.5%左右，吃法獨特，潔凈方便 。手撕菠蘿的口感鮮嫩多汁，果肉飽滿圓潤，齒頰留芳，少了浸泡鹽水這一步，不僅沒有酸澀感，還多了一份獨有的香甜 。
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