冰糖里有線繩的原因
【冰糖里為什么有線繩】 之所以冰糖里有線繩，是因為其采用的是吊線法的生產(chǎn)工藝 。白砂糖和水經(jīng)過加熱、冷卻后，會拉上棉線，放入結晶桶中結晶 。結晶桶放進保溫室里，每天降溫15度左右 。一周后，結晶完成，倒掉殘液，敲碎冰糖，再進行烘干，成品就制好了 。
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