簡(jiǎn)要回答【蒜苔的功效與作用】蒜苔是從抽薹大蒜中抽出的花莖，日常生活中最常見的一種綠色蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，具有溫中下氣、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑以及具有活血、防癌、殺菌的功效 。
詳細(xì)內(nèi)容01、蒜苔因其表面擁有豐富的纖維素，所以能夠起到通便防痔的作用，簡(jiǎn)單來說就是可以刺激腸道蠕動(dòng)，對(duì)便秘患者比較友好，有腸胃不暢的小伙伴建議食用 。
02、研究表明蒜苔中含有辣素，具有很強(qiáng)大的殺菌作用，可以對(duì)一些病菌起到抑制消滅的功效，加之含有豐富的大蒜素、大蒜新素等，確實(shí)可以預(yù)防金黃色葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌的滋生 。
03、蒜苔作為綠色蔬菜植物，當(dāng)然也擁有豐富的維生素C某種程度上是有一定降血脂的作用 。
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