不建議吃表面有霉菌菌絲、且聞著有發(fā)霉味道的大蒜，發(fā)霉的大蒜中含有有毒的霉菌，其霉菌毒素不僅在發(fā)霉的位置，而且還會擴散到蒜頭以及感染其他大蒜也發(fā)霉，建議盡快扔掉 。
大蒜發(fā)霉還能吃嗎
【大蒜發(fā)霉還能吃嗎】 經(jīng)常食用被霉菌污染的食物可能使食用者發(fā)生肝癌，臨床上顯示多種胃腸道疾病和腫瘤的發(fā)生也與霉菌毒素污染食物存在一定關(guān)聯(lián)，因此被霉菌污染的大蒜不建議吃 。
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