不建議用沒熟的楊梅泡酒，因?yàn)榕莩鰜淼臈蠲肪莆兜罆?huì)很苦澀 。泡楊梅酒還是建議選用紅色已經(jīng)成熟的楊梅，將楊梅清洗后用淡鹽水浸泡半小時(shí)，撈出晾干后放到可以密封的容器中，然后加入冰糖和白酒，20天后楊梅酒就泡制完成了 。
沒熟的楊梅不可以泡酒
沒熟的楊梅不建議泡酒，泡出來酒的味道會(huì)很苦澀、口感不好 。泡楊梅酒最好是選擇新鮮的深紅色、成熟的楊梅 。如果喜歡酸一點(diǎn)的口感，可以選鮮紅色楊梅 。
將楊梅去掉梗和葉，用水清洗干凈，在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將楊梅撈出晾干 。把晾干的楊梅放在干凈無水的密封的廣口容器中，再加入冰糖和白酒 。
【沒熟的楊梅可以泡酒嗎】 白酒可以選擇清香或米酒形的，味道太濃的白酒會(huì)蓋住楊梅的香味 。白酒要沒過楊梅，最后將容器蓋上蓋子密封好，放到陰涼通風(fēng)的地方 。泡制20天左右就可以喝了 。
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