【怎么區(qū)分不同部位的豬肉？都適合怎么吃？】買肉的時(shí)候總是聽見老板問：買哪一個部位的肉？這個時(shí)候相信很多人會和我當(dāng)初一樣懵圈對吧？肉不都是一樣的嗎？其實(shí)不是啦，豬肉不同的部位有不同的吃法，來來來，快過來和我一起漲知識吧！
操作方法01、里脊肉：鍋包肉
就是脊骨附近的肉，這是我最喜歡也是唯一喜歡的豬肉吃法啦，這兒的肉全是瘦肉，吃起來一點(diǎn)也不膩且非常的鮮美，用來做酸甜鍋包肉是最好的了 。
02、五花肉：做餡、紅燒
講真，我是不喜歡這兒的肉，太膩了，就是豬肋條上面的那些肉肉，但是對于大多數(shù)人來說，用這兒的肉做餡正好，而且還可以用來燉酸菜、豆角、紅燒肉 。
03、豬前槽：炒菜
豬前槽肉，就是豬上半身的肉，這兒的肉有一點(diǎn)點(diǎn)肥肉，但是瘦肉也比較多，用來做小炒肉之類都是挺好的 。
04、豬后腿肉
這兒的肉和里脊肉口感差不多，也基本上全是瘦肉，用來炸肉段、鍋包肉也很好，但是我喜歡用這兒的肉包餛飩，配點(diǎn)蝦仁和韭菜，超級鮮美還不膩 。
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