【品嘗紅葡萄酒一般有哪些步驟】1、看
搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；觀察酒的顏色及液面邊緣，這個(gè)步驟可判斷出酒的成熟度 。
2、聞
將酒搖晃過(guò)后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復(fù)此動(dòng)作可分辨多種氣味 。
3、嘗
小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；當(dāng)你捕捉到紅葡萄酒的迷人香氣時(shí)，酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密 。此時(shí)可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤(rùn)度、成熟度 。也可以將酒吞下，以感覺(jué)酒的終感及余韻 。
4、吐
好酒是需要知己的欣賞 。當(dāng)酒液在口腔中充分與味蕾接觸，舌頭感覺(jué)到她的酸、甜、苦味后，再將酒液吐出，此時(shí)要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味 。余香綿長(zhǎng)、豐富，余味悠長(zhǎng)，就說(shuō)明這是一款不錯(cuò)的紅葡萄酒 。
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