11、楊桃酒
將楊桃用清水沖洗干凈，晾干后切成星星的形狀，放置在玻璃容器中，放置均勻的放置一層冰糖，再加入白酒至漫過果肉2厘米左右，保留1/3的空間，密封蓋子將其放置在陰涼并且干燥的環(huán)境下保存發(fā)酵 。
12、金桔酒
【12水果酒的釀制方法】 將金桔去蒂后，浸泡在鹽水中半個小時的時間，再用清水沖洗一次，晾干后對半切開，放入容器中，加入適量的冰糖，倒入白酒至淹沒金桔，之后將瓶子密封保存在陰涼的環(huán)境中發(fā)酵一個月的時間 。
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