制作姜撞奶需要將生姜清洗干凈 ， 切成碎末擠出姜汁 。將少量牛奶放在微波爐中高火加熱50秒 ， 加入少許白糖 ， 迅速的倒入裝有生姜汁的碗中 ， 20秒后便可凝固成姜撞奶 。
姜撞奶做法及步驟
【姜撞奶的做法】 準備材料：生姜、牛奶 。
1、將生姜清洗干凈后去皮 ， 切成碎末后擠出姜汁 。
2、碗中倒少量牛奶 ， 微波爐高火加熱50秒后取出 ， 加入少許白糖攪拌均勻 。
3、將加熱好的牛奶迅速的倒入加了姜汁的碗中 ， 不要攪拌 。
4、20秒后便可凝固成姜撞奶 ， 建議馬上食用 ， 也可放在冰箱冷藏 ， 適合夏季食用 。
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