在清炒土豆絲的時(shí)候 ， 首先將土豆和青椒清洗干凈后切絲 ， 在鍋中放入適量的油 ， 待燒開(kāi)后倒入適量的花椒、姜蒜沫后炒香 ， 將切好的土豆和青椒倒入其中翻炒 ， 加入少量的水、鹽后炒熟 ， 再撒入蔥花就可以裝盤(pán) 。
清炒土豆絲
準(zhǔn)備食材：土豆、花椒、青椒、蔥、姜、蒜、鹽等
1、將土豆和青椒洗干凈后 ， 將其切成絲 ， 再將姜、蒜切成末 。
2、在鍋中倒入適量的油 ， 再加入花椒、姜蒜沫后炒香 ， 將切好的土豆和青椒倒入其中翻炒 。
【炒土豆絲的做法】 3、加入醋、鹽 。生抽 ， 再加入少量的水后炒熟 ， 這樣清炒土豆絲就做好了 。
