在煎炸雞柳的時候，首先將雞肉洗干凈后切條，放入適量的蒜泥、鹽、料酒、胡椒后腌制一刻鐘，再倒入干淀粉攪拌，加入面包糠拌勻，將其放在燒開的油鍋中煎炸，待兩面被炸成金黃色就可以出鍋了 。
炸雞柳做法
【雞柳的做法】 準備食材：雞肉、蒜泥、淀粉、鹽、料酒、胡椒粉 。
1、先將買來的雞肉洗干凈后切成條，放入碗里后加入少量的蒜泥 。
2、再在里面倒入適量的鹽、料酒、胡椒粉等進行攪拌均勻，再加入淀粉，最后倒入面包糠拌勻 。
3、鍋中倒油，油要稍微多一點，放入腌制好的雞柳開始炸 。
4、待兩面被炸成金黃色就可以出鍋了，這樣香酥可口的炸雞柳就做好了 。
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