起鍋燒油放入蒜末炒出香味后，倒入腌制好的牛蛙和切好的青椒、紅椒，再加入適量料酒、糖、醬油快速翻炒 。翻炒至肉色變白飄出香味后，就可以出鍋裝盤(pán)，一份美味的紅燒牛蛙就完成了 。
紅燒牛蛙的制作方法【牛蛙的做法】
準(zhǔn)備食材：牛蛙、料酒、鹽、姜、蒜、紅椒、青椒、料酒、醬油、植物油 。
1、牛蛙洗凈剁成小塊，紅椒切片，青椒切片，蒜切末，姜泡熱水制成姜水備用 。
2、牛蛙塊放入碗內(nèi)，加入料酒、鹽、和將水腌制一段時(shí)間 。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味 。
4、倒入腌制好的牛蛙和切好的青椒、紅椒，再加入適量料酒、糖、醬油快速翻炒 。
5、翻炒至肉色變白飄出香味后，就可以出鍋裝盤(pán)，一份美味的紅燒牛蛙就做好了 。
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