【苦瓜怎么做好吃】 苦瓜炒雞蛋是一道很普通的家常菜 ， 好吃又有營(yíng)養(yǎng) 。將準(zhǔn)備的食材洗凈切好 ， 雞蛋加鹽打散 ， 然后開火倒油 ， 把雞蛋炒至半熟后盛起備用 ， 爆香洋蔥和蒜后倒入苦瓜翻炒 ， 再加入香菇翻炒 ， 加調(diào)料翻炒入味后就能起鍋了 。
苦瓜的做法
準(zhǔn)備食材：苦瓜、雞蛋、香菇、蒜、洋蔥、胡椒、鹽、食油
1、先將苦瓜、洋蔥清洗干凈 ， 把香菇放進(jìn)水中泡發(fā) ， 然后把苦瓜去瓤、切片 ， 香菇切片 ， 蒜、洋蔥切絲備用 ， 雞蛋打散 ， 加鹽攪拌均勻 。
2、開火倒油 ， 待油熱后倒入打散的雞蛋 ， 翻炒一會(huì)后盛起備用 。再倒入適量的油 ， 爆香洋蔥和蒜 ， 然后倒入切好的苦瓜翻炒 。
3、在翻炒苦瓜時(shí)加入香菇 ， 加適量的鹽炒勻 ， 快要起鍋時(shí)倒入炒好的雞蛋 ， 加適量的胡椒粉炒勻就可以起鍋裝盤了 。
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