【紅豆沙的做法】 首先起鍋燒水放入紅豆 ， 再次燒開轉小火慢煮 ， 等到煮至紅豆略微變軟后 ， 加入適量冰糖煮至水干 ， 此時可以看到紅豆已經起沙 ， 就可以出鍋 ， 這樣香甜美味的紅豆沙就完成了 。
紅豆沙的制作方法
準備食材：紅豆、冰糖 。
1、先篩選出質量比較好的紅豆 ， 清水洗凈后在水中浸泡3～4小時 ， 再撈出控干水分備用 。
2、在鍋中倒入適量的清水 ， 大火燒開 ， 然后放入紅豆再次燒開后轉小火慢慢熬煮 。
3、煮至紅豆略微變軟后 ， 就可以加入適量冰糖 ， 加入冰糖后用鍋鏟不停的攪拌 ， 直至它完全溶解在粥中 ， 煮至水干且紅豆脫皮出沙后關火 ， 再用勺子將豆沙碾壓成泥狀 ， 美味的紅豆沙就做好了 。
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