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核心功效
助消化、減肥、清熱止痛、降血脂。
紅椒的簡(jiǎn)介
紅椒是菜椒的培育變種，屬于茄科，有辛香味，能去除菜肴中的腥味。紅椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，除了含有豐富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個(gè)國(guó)際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C 。紅椒源自清浦，產(chǎn)于中國(guó)地理南北分界線的特定生態(tài)區(qū)域，以春提早和秋延后保護(hù)地栽培為主。我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培。

功效與作用
1、助消化：食用紅椒能刺激人體口腔和胃腸，會(huì)促進(jìn)分泌消化液，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，在一定程度上能起到增加食欲的作用，還能一直腸內(nèi)的異常發(fā)酵。它還能促進(jìn)胃黏膜再生，有效維持胃腸細(xì)胞的功能，能預(yù)防胃潰瘍發(fā)生。
2、減肥：紅椒中含有辣椒素，它能刺激身體內(nèi)生熱系統(tǒng)，加速體內(nèi)脂肪的分解燃燒，能加快人體新陳代謝，讓身體中的熱量更快速消化，從而會(huì)達(dá)到減肥的功效。
3、清熱止痛：多吃紅椒能通過發(fā)汗達(dá)到降低體溫的功效，能有效緩解肌肉疼痛，所以它有很好的清熱止痛的作用，另外它所含的辣椒素能大大減少傳達(dá)同感的神經(jīng)遞質(zhì)，讓人對(duì)疼痛的感覺變?nèi)?。
4、降血脂：食用紅椒能起到降低血脂作用，還能減少血栓的形成，對(duì)與心血管系統(tǒng)的疾病有很好的預(yù)防作用。不僅如此，它還能改善心臟功能，促進(jìn)人體血液循環(huán) 。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
痔瘡患者、紅眼病以及角膜炎等眼病患者、慢性膽囊炎患者、腸胃功能不佳者。

不宜同食
無特殊同食禁忌。
紅椒的食用方法
紅椒回鍋肉
食材：長(zhǎng)紅椒4個(gè)，子姜2個(gè)，五花肉400克，青椒3個(gè)，甜面醬，郫縣豆瓣少許，老抽，雞精。
【紅椒的功效與作用紅椒的功效與作用有哪些】做法：1、五花肉洗凈用開水煮8成熟，撈出切成片。紅椒斜切片、子姜切片、青椒斜切。2、熱油鍋把肉放進(jìn)翻炒，炒至肉卷的時(shí)候，就放甜面醬和豆瓣、老抽炒幾下，再放子姜和辣椒炒，起鍋時(shí)再放雞精即可。