因為菠蘿的果肉中含有一種“菠蘿酶”，菠蘿酶能夠分解蛋白質(zhì)，如果不用鹽水先泡就吃，會刺激我們的口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，產(chǎn)生麻刺痛感 。用鹽水泡菠蘿的時間不宜過長，一般泡30分鐘即可 。
菠蘿為什么要用鹽水泡?泡多久
【菠蘿為什么要用鹽水泡?泡多久】 菠蘿中含有草酸，草酸會影響人體對鈣、鐵元素的吸收，用鹽水泡可以減弱其可能會對身體產(chǎn)生的傷害 。
菠蘿不用鹽水泡直接食用，還可能會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀 。
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