蜂蜜會過期，正規(guī)廠家生產的蜂蜜一般保質期是2年左右，但是蜂蜜本身具有很強的抗菌能力，是世界上惟一不會腐敗變質的食品 。蜂蜜只要密封保存得當，沒有發(fā)生變質都可以食用 。
蜂蜜會過期嗎
蜂蜜含有大量的活性酶，具有很強的抑菌、殺菌作用 。
純度很高的天然蜂蜜是沒有過期一說的，只要未發(fā)生變質都可以食用，但是日常購買的蜂蜜多是蜂產品加工而成的，一般都有保質期，過期以后如果出現(xiàn)酸腐的氣味，不建議食用 。
【蜂蜜會過期嗎】 蜂蜜中有大量氣泡、或有濃郁的酵酸味、或有明顯的酒精味、或質地變得特別的稀，都說明蜂蜜已經發(fā)生變質 。
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