生抽主要是用來燒菜或是涼拌菜的情況下用得比較多 。烹調(diào)菜肴的時候放入生抽，能夠讓菜肴更加美味，可以增進食欲 。生抽是由黃豆制做而成，因此含有鐵元素，適度食用能很好補充鐵元素 。
生抽的作用和用法
【生抽的作用和用法】 生抽主要是用來燒菜或是涼拌，烹調(diào)菜肴時放入一些生抽可以讓菜肴的味道變得更加的濃香可口 。生抽也可以在菜肴煮熟后作為調(diào)味料來蘸食，能夠增加食物的鮮味 。
生抽雖然能夠增加菜肴的鮮香味，但是要注意控制生抽食用量，在生抽中鈉離子的含量比較高，如果過量食用的話引起水腫現(xiàn)象 。
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