燕窩可與冰糖搭配制作冰糖燉燕窩，先用純凈水將燕窩泡發(fā)，用鑷子挑出燕窩中殘留的羽毛，再把燕窩撕成條狀，清洗過濾，處理好后放入隔水燉盅，加入純凈水、冰糖燉30分鐘，燉好的燕窩湯汁濃厚，口感滑嫩，營養(yǎng)豐富 。
燕窩的吃法
燕窩可以和冰糖搭配在一起制作冰糖燉燕窩，先用純凈水將燕窩泡發(fā)，用鑷子夾出殘留的燕毛，接著把燕窩撕成條狀，清洗過濾，將處理好的燕窩放入隔水燉盅，加入適量的純凈水，再加入冰糖，小火燉30分鐘即可 。
【燕窩怎么吃】
燕窩還可以與雪梨、木瓜、橙子搭配在一起食用，風(fēng)味獨(dú)特，口感鮮美，營養(yǎng)豐富 。燕窩是滋補(bǔ)品，適量的食用能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高人的抗病能力和免疫力 。
燉燕窩最好隔水燉，燕窩中含有豐富的水溶性蛋白，高溫加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，隔水燉能減少營養(yǎng)流失，隔水燉會(huì)使熱力均勻平衡，燉出來的燕窩湯汁濃厚，湯色清澈，味道鮮濃 。
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