【鮮雞肉保鮮方法 如何存放鮮雞肉】1、冷藏保鮮溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮 。萬一不幸遇到斷電的情況 ， 也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上 ， 準備一些冰塊鋪在四周 ， 也能起到保鮮的作用 。
2、冷凍保存 。由于雞肉水分較多 ， 容易發(fā)生變質 。如果需要長時間的保存 ， 則先擦去雞肉表面的水分 ， 剔去雞胸肉中的筋膜 ， 用保鮮膜包裹雞肉 ， 防止串味放置冰箱的冷凍室內 ， 可保鮮半年之久 。
3、腌制處理這是最傳統(tǒng)的儲存雞肉的方式 。
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