準(zhǔn)備材料：小白菜200g、干辣椒適量、菜油6g、鹽3g、雞精適量 。小白菜洗凈切段 ， 鍋中下油加入蔥炒香后 ， 再加入小白菜翻炒一會(huì) ， 加入干辣椒快速炒勻 ， 最后加鹽、雞精 ， 再次翻炒均勻關(guān)火裝盤即可 。
小白菜怎么炒
【小白菜怎么炒】 小白菜無(wú)論是燉豆腐還是清炒 ， 都是有滋有味的 ， 但是在制作菜肴的時(shí)候 ， 不能炒或者煮太長(zhǎng)時(shí)間 ， 避免營(yíng)養(yǎng)流失 。小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分與白菜非常相似 ， 它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等 。其中鈣的含量較高 ， 幾乎是白菜2-3倍的含量 。
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